viernes, 18 de febrero de 2011

La arquitectura en Zaragoza es Cool / Architecture in Zaragoza is Cool

Aragón en general y Zaragoza en particular no fueron diferentes al resto de España durante los años de boom económico. Empresas en busca de iconos, arquitectos convertidos en estrellas y eventos como la Expo 2008 dejaron en nuestra tierra maravillosos edificios y desarrollos urbanos reconocidos a nivel mundial como el Pabellón Puente y la Torre del Agua (Zaragoza), el edificio de las Termas de Tiberio (Huesca) y las Bodegas Irius (Huesca) o el nuevo Paseo del Óvalo en Teruel.

Pero la omnipresente crisis también llegó y a partir del año 2008 parecía que todo había acabado, que a partir de entonces sólo el ladrillo caravista iba a protagonizar las construcciones futuras. Sinembargo diferentes proyectos como la transformación de la Expo en un parque empresarial, el Plan E o proyectos culturales han hecho que el pulso arquitectónico de la ciudad de Zaragoza no desaparezca y que sorprendentes edificios se hayan erigido entre la monotonía para reclamar su sitio. En este artículo os voy a hablar de tres de ellos que me parecen los más representativos: el Parque Empresarial de la Expo, el edificio de emisiones 0 de la Milla Digital y el nuevo Museo Pablo Serrano.

Expo Zaragoza Empresarial.

Nunca un edificio se pareció tanto al proyecto original, ésta es la frase que mejor resumen a este conjunto de edificios. La  transformación en oficinas de los pabellones que durante la Expo albergaron a países como Japón, Francia, Alemania, Marruecos o México comenzó prácticamente al día siguiente de la clausura de la muestra y tras menos de dos años y medio de trabajos, el edificio Ronda (su nombre oficial) ya está listo para que sus próximos moradores comiencen a acondicionarlos. El hecho de que su diseño ya estuviera preparado para facilitar su uso posterior hizo que este proceso se haya podido realizar de una manera mucho más rápida.

El elemento más llamativo de este nuevo 
edificio es su piel compuesta por 1.500 lamas de diferentes colores (rojo, amarillo y naranja) que sirven como protección frente al intenso sol que golpea a Zaragoza durante los meses de verano y dotan al conjunto de una imagen dinámica y fluida. 
Es la guinda que corona el pastel... ya que junto a edificios de enorme belleza como el Pabellón Puente, el Palacio de Congresos, la Torre del Agua, el Pabellón de España, el Pabellón de Aragón y el Acuario Fluvial de Zaragoza forma un grupo de maravillas arquitectónicas sin parangón. En pocos meses estará poblado por cientos de trabajadores que darán vida de nuevo a esta zona de la ciudad que hace tan sólo 2 años y medio fue transitada por millones de personas.




Nuevo Museo Pablo Serrano
O lo odias o lo amas, pero este nuevo museo de la ciudad de Zaragoza no deja indiferente a nadie que tiene la oportunidad de observarlo. 
El arquitecto José Manuel Pérez Latorre ha diseñado un edificio de 6 alturas y 48 metros de altura que albergará la colección de obras de Pablo Serrano que ya se podían admirar en el antiguo edificio y será la sede del Instituto Aragonés de Arte y Cultura Contemporánea. Un juego de volúmenes sorprendente y un recubrimiento en material brillante en colores negro y azul turquesa dotan a esta creación de una personalidad y capacidad de sorprender que pocos o ningún edificio de la ciudad tienen. Es un rayo de luz entre la monotonía arquitectónica que le rodea, bloques de ladrillo construidos en la época del desarrollismo de los años 60.

A partir del próximo mes de Marzo, todos los ciudadanos podrán acudir para admirar las diferentes exposiciones que allí se llevarán a cabo, pero además el museo tendrá otro gran atractivo, una terraza en su azotea que se convertirá en uno de los mejores miradores de la ciudad.
Los comentarios de los viandantes que de repente se encuentran con este edificio son de todo tipo, a favor, en contra, el nuevo Museo Pablo Serrano tiene una capacidad para generar debate sin igual. Y a tí...¿qué te parece?



Edificio Emisiones 0 de la Milla Digital

Por último quería hablaros de éste edificio mucho más modesto y discreto en su concepción pero que aspira a convertirse en un gran centro de creación de ideas y proyectos innovadores al albergar el Centro de Incubación de Empresas de la Milla Digital. 

Pero su principal característica es que será un edificio con un balance de consumo energético 0 y allí es donde radica la verdadera importancia de esta construcción. Obviamente conseguir este objetivo en una ciudad como Zaragoza, fría en invierno y muy calurosa en verano, no es fácil y ha supuesto un reto para el equipo de arquitectos que lo han diseñado utilizando conceptos de arquitectura bioclimática. En primer lugar la orientación es norte sur, lo que le permite tener una ventilación natural, también favorecida por un atrio central que además aporta luz natural a las diferentes dependencias y actúa como regulador de las temperaturas.

Todo el edificio está revestido por una doble piel acristalada y placas fotovoltáicas cuya función es, respectivamente crear una cámara de aire que regule el frío/calor y generar energía. Así mismo también cuenta con placas fotovoltáicas en la azotea y con tres generadores eólicos (ver foto inferior) que contribuyen a equilibrar el balance energético.



Otros dos edificios, todavía en fases iniciales y medias de construcción están llamados a cambiar definitivamente el aspecto de Zaragoza, son el CAyT (Centro de Arte y Tecnología), que se encuentra junto al edificio de emisiones 0 y que será una magnífica tarjeta de presentación de la ciudad para la gente que llega por la autopista A68 o por las estaciones de ferrocarril y autobús. Aquí os dejo un render del proyecto, que una vez finalizado servirá para albergar y promover proyectos creativos y a los emprendedores más innovadores.






Y en segundo lugar el CaixaFórum de Zaragoza. La obra social de la entidad financiera ha elegido a Zaragoza para instalar uno de sus espacios expositivos donde se podrá asistir a exposiciones, charlas, presentaciones, proyecciones, etc. El edificio proyectado por Carme Pinós está estructurado en dos volúmenes que se encuentran suspendidos a niveles diferentes dando la sensación de que el edificio levita.



jueves, 3 de febrero de 2011

Tuber Melanosporum es Cool / Tuber Melanosporum is Cool

Tuber Melanosporum, Trufa Negra, un manjar que crece silenciosamente, pausadamente, sin dar señales... en el subsuelo, bajo encinas y robles cuidados y mimados hasta el extremo por sus propietarios durante años. 
La sabiduría, el buen hacer y la paciencia de los truficultores tarde o temprano da sus frutos, codiciados y deseados por los consumidores y cocineros más sibaritas, que encuentran en este producto el aliado perfecto para dar un toque exclusivo a sus platos gracias a su aroma que enamora a los paladares más exquisitos. Pues bien, Aragón es el epicentro de la producción de este preciado alimento, y más concretamente Sarrión una pequeña localidad Turolense donde se concentra una gran parte de la superficie dedicada a la trufa de España.



 Y no muy lejos de Sarrión, en Mora de Rubielos, un moderno hotel de 4 estrellas abrió sus puertas y adoptó el nombre de La Trufa Negra, un establecimiento de diseño, innovador y con excelentes servicios, como su Spa y su maravilloso restaurante.


Puedes comenzar tu estancia en el Hotel en su espléndido Spa en donde además de hacer un circuito por todas sus instalaciones, también podrás disfrutar de tratamientos como un masaje con chocolate caliente o un masaje corporal renovador y revitalizante acabado en oro, un lujo vaya!! Por cierto puedes reservar un circuito romántico nocturno con tu pareja con botella de cava incluida...!!


Después de esta magnífica experiencia te espera otra... su maravilloso restaurante, donde durante todo el invierno podrás degustar platos elaborados con trufa que despertarán todos tus sentidos. ¿Qué te parece comenzar con un Tataki de Ternera con Apio, Manzana, Trufa Negra y Parmesano, o un Risotto tostado con Boletus, espárragos trigueros y Trufa Negra? podrías seguir con una Hamburguesa de Buey Trufada y terminar in crescendo con un postre que  es la definición del placer, un Coulant de chocolate, aceite de oilva virgen D.O. del Bajo Aragón con Helado de Vainilla y Naranja



Y por último cuando subas a las habitaciones seguramente muchas cosas te llamarán la atención, en primer lugar los materiales nobles utilizados como el alabastro que separa el aseo del dormitorio y en segundo, las sugerentes fotografías que presiden el cabecero de las camas y que no te dejarán indiferente. Unas habitaciones que mezclan materiales tradicionales, diseño innovador y un ambiente comfortable para pasar las gélidas noches del invierno turolense. En cuanto a precios, para una doble estándar oscilan entre los 109 € y los 210 € dependiendo de la temporada.


También me gustaría hablaros de una joven empresa del Somontano de Barbastro que contando con la trufa negra como materia prima, produce una amplia gama de productos, su nombre es Trufapasión. Algunos de sus productos son aceite de oliva virgen extra a la trufa negra, licor de trufa negra, miel de romero con trufa negra o trufa negra en láminas con aceite de oliva virgen extra, auténticas lujos culinarios que darán un toque de calidad y exclusividad a tu  mesa.